القاهرة - المغرب اليوم
الكورتيزول هو "هرمون التوتر" في الجسم، والذي تُنتجه الغدد الكظرية، ويساعد الجسم على إدارة التوتر من خلال ضمان توفر سريع للطاقة، وتنظيم عملية الأيض، والسيطرة على الالتهابات، ودعم الجهاز المناعي، وعند تنظيم الكورتيزول من خلال الطعام، من المهم فهم أن الأطعمة الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة الأخرى، مثل فيتامين سى وفيتامينات ب، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، والبريبايوتكس، يمكن أن تساعد في دعم الاستجابة للتوتر وتعزيز الصحة العامة، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا".
ووفقًا لروتشي تشاودا، أخصائية التغذية السريرية، فإن "التغذية المسائية المناسبة تساعد جسمك على الانتقال من حالة التوتر إلى حالة الراحة"، فهى تدعم توازن الهرمونات، وتهدئ الجهاز العصبي، وتعزز إنتاج الميلاتونين، ليتمكن جسمك من الاسترخاء التام والتعافي طوال الليل، لذلك إذا كنت تعاني أيضًا من الأرق، أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، أو التوتر الذي يمنعك من النوم، فقد يكون ارتفاع مستويات الكورتيزول في الليل هو السبب، وهو هرمون التوتر في جسمك، الذي يبقى نشطًا في الوقت الذي يحتاج فيه إلى الراحة، فإن هذه الأطعمة والمشروبات قد تساعدك على المدى الطويل.
مشروب البابونج
يُهدئ هذا المشروب الجهاز العصبي ويُعزز الاسترخاء، مما يجعله طقسًا مثاليا قبل النوم لتهدئة عقلك، فقط أضف كيس شاي البابونج إلى كوب واحد من الماء الدافئ واتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق، ثم أضف العسل وحرك جيدًا واستمتع بتناوله.
اللوز والجوز
المكسرات غنية بالمغنيسيوم والدهون الصحية التى تساعد على خفض مستوى الكورتيزول تدعم النوم بشكل أفضل، مثل الجوز واللوز، فقط تناول حفنة من المكسرات المحمصة قبل ساعة من موعد النوم.
كيوى وكرز
الكيوى أو الكرز، فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والميلاتونين الطبيعى، مما يُحسن جودة النوم ويُقلل من مستويات التوتر، ويمكنك تناولها نيئة قبل موعد النوم.
الشوفان
الشوفان من الكربوهيدرات المعقدة، فهو يساعد على تعزيز السيروتونين، مما يُحافظ على توازن هرمونات التوتر، فقط أضف 4-6 ملاعق كبيرة من الشوفان إلى الحليب الدافئ، واتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
الحليب الدافئ أو الزبادي اليوناني
يحتوى الحليب والزبادى اليوناني على التربتوفان والكالسيوم، وكلاهما معروف بدعم الاسترخاء وتقليل التوتر، ويمكنك تناول الحليب الفاتر مع رشة من الكركم والفلفل الأسود لتعزيز امتصاص الكركمين، كما يمكن دمج الزبادي اليوناني مع بعض الفواكه والاستمتاع به كحلوى.
السبانخ والخضراوات الورقية
السبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية غنية بالمغنيسيوم وتساعد الجسم على التعامل مع التوتر والحفاظ على توازن الهرمونات.
الموز
تحتوي هذه الفاكهة على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يُرخيان العضلات ويدعمان هدوء الجهاز العصبي، ويمكنك تناول الموز الطازج كما هو، أو يُمكن إضافته إلى الحليب لتحضيره كعصير.
الشوكولاتة الداكنة
عند تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، فإنها تقلل مستويات الكورتيزول وتطلق الإندورفين، وتوفر علاجًا خاليًا من الشعور بالذنب وتخفيف التوتر.
العدس والحمص
العدس والحمص كلاهما غنيان بالبروتين والمغنيسيوم، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وهرمونات التوتر، ولكن تأكد من نقعهما لمدة 3-5 ساعات قبل الطهي للحصول على أقصى فائدة.
قد يهمك أيضــــــــــــــا