أصبح من القواعد الطبية المعروفة الأن أن التغذية الجيدة سبب مباشر لصحة الجلد ولمعانه، وتلعب الفيتامينات الدور الأكبر في هذه العملية. وتؤكد الأبحاث الطبية أن فيتامينات A,C,E هي التي تحمي الجلد بصورة خاصة من الملوثات البيئية. وتتوفر هذه الفيتامينات بصورة خاصة في الفواكه والخضروات وزيت الزيتون والكانولا. كما أن شرب الماء بكثرة والشاي غير المحلى بالسكر يمنح الجلد صحة ولمعانا أكثر. الدهون أيضا تلعب دورا هاما في الحفاظ على شكل الجلد وصحته،إلا أن الإكثار منها يضر بالجلد بشدة ولكن تناول الكميات المناسبة منها من المنتجات المناسبة يمنع جفاف الجلد ويقوي الخلايا. وهذه الدهون المناسبة تتواجد بصفة خاصة في زيوت مثل الكانولا والزيتون والعديد من المكسرات. وبالرغم من أن العديد من الناس ترتبط في أذهانهم علاقة بين بعض المأكولات وبعض الأمراض الجلدية، وخصوصا منتجات الألبان، إلا أن العديد من البحوث الطبية تنفي وجود علاقة بين الغذاء وأمراض الجلد، وتجد البحوث أن التغذية المناسبة من أجل جلد صحي سليم يجب أن تتكون من 25% بروتينات و45% كربوهيدرات و30% من الدهون.