كلما اقترب موعد الامتحان، يعاني الكثير من الطلبة من النسيان وعدم القدرة على الحفظ والتركيز.وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية أن الغذاء السليم هو الوحيد القادر على مساعدة الطلبة في استعادة القدرة على الحفظ والتركيز، بل إن الطعام يساعد أيضا في تقوية الدماغ على المدى البعيد، ويحمي من الإصابة بالزهايمر والخرف.الأطعمة التي تحتوي على الأنثوسيانين والكيرسيتين الأنثوسيانين والكيرسيتين من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد على حفظ المعلومات، والمزيد من التركيز. ويمكن العثور على هذين العنصرين في التوت والكريز والعنب الأحمر، والخوخ، والبصل الأحمر، والتفاح الأحمر، والمشمش، والبنجر، اللفت والكرات والطماطم، والقرنبيط. حمض الفوليك مستويات عالية من الحمض الأميني في الدم يؤدي إلى تراجع الذاكرة، عند تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، تعمل على حماية الذاكرة من النسيان، ويرتبط حمض الفوليك أيضا بالقدرة على استدعاء المعلومات التي تم تعلمها وكذلك ما تمت رؤيته من مشاهد. ويوجد حمض الفوليك في الحبوب الكاملة والعدس واللوبيا، وفول الصويا، والسبانخ، والبازلاء والخرشوف، البروكلي، والبنجر والبرتقال. الخضراوات الورقية الخضراء مثل الكرنب، اللفت، والسبانخ، والبروكلي، من أكثر الخضراوات التي تساعد على الحفظ الجيد والتركيز. الأسماك يحتوي السمك على الأوميجا 3 الذي يعمل على تدعيم قدرة الدماغ على الاحتفاظ بالمعلومات، ويقوي الذاكرة.