توصلت دراسة طبية إلى أن زيت بذور اللفت يمكن أن يكون أكثر فاعلية من العقاقير المخفضة للكوليسترول وأشهرها عقار"ستاتين"فى حماية القلب.
وأوضح الباحثون أن الزيت المستخرج من بذور اللفت قد اثبت فاعليته بشكل خاص ضد مرض السكر النوع الثانى، فضلا عن تأثيره فى خفض مستوى الكوليسترول بما يعادل تناول جرعة يومية من 20 مللي جرام من العقاقير المخفضة للكوليسترول، بالاضافة إلى تقليله فرص الاصابة بامراض القلب بنسبة 7% .
وقال البروفيسور " ديفيد جينكنز" المشرف على تطوير الابحاث بمستشفى "سانت مايكل" أن الأشخاص الذين انتظموا فى تناول بذور اللفت لأكثر من 12 أسبوعا تراجعت بينهم بنسبة كبيرة مستويات الكوليسترول السيئ فى دمائهم بالمقارنة بالأشخاض الذين تناولوا عقاقير مخفضة للكوليسترول.
وتشير الأبحاث إلى احتواء بذور اللفت على 7% فقط من الدهون المشبعة وهو ما يمثل نصف ما يحتويه زيت الزيتون.