قال باحثون إن القرفة ربما تكون سلاحاً سرياً في الجهود التي يتم بذلها من أجل القضاء على مرض الشلل الرعاش، حيث تبين أنها تحتوي على مادة كيميائية يمكنها حماية الدماغ، ويقوم الكبد بتحويل القرفة إلى بنزوات الصوديوم، حسب جريدة "إيلاف" الإلكترونية، وهو عقار مُصَدَّق عليه يستخدم في علاج الاضطرابات العصبية.

وفي دراسة أجريت على مجموعة من فئران التجارب بالمركز الطبي التابع لجامعة راش في شيكاغو، وجد فريق من الباحثين أن تلك المادة الكيميائية الموجودة بالقرفة تدخل بعد ذلك الدماغ، وتوقف فقدان البروتينات التي تساعد على حماية الخلايا، وتحمي الخلايا العصبية وتُحَسِّن الوظائف الحركية.

وقال بهذا الخصوص الباحث الرئيسي في الدراسة البروفيسور كاليبادا باهان "تستخدم القرفة على نطاق واسع كنوع من أنواع التوابل بكل أنحاء العالم منذ قرون.. وهو ما يجعلها ربما واحدة من أكثر الطرق أماناً لوقف تقدم المرض لدى مرضى الشلل الرعاش". 

وتابع حديثه قائلاً: "من الضروري فهم الطريقة التي يعمل من خلالها المرض بغية تطوير عقاقير فعّالة يمكنها توفير الحماية للدماغ وإيقاف تطور مرض الشلل الرعاش".