الدكتور مجدي بدران يُحذر من الإكثار من تناول الفسيخ
آخر تحديث GMT 12:23:31
المغرب اليوم -
براءة فرانشيسكو أتشيربي من الاتهامات التى وجهت إليه بارتكابه إساءات عنصرية إلى خوان جيسوس مدافع نابولي وفاة الإعلامية والسيناريست المغربية فاطمة الوكيلي في مدينة الدار البيضاء بعد صراع طويل مع المرض إحباط محاولة لاغتيال الرئيس الفنزويلي خلال تجمع حاشد في وسط كراكاس وزارة الدفاع الروسية تُعلن إحباط محاولة أوكرانية لتنفيذ هجوم إرهابي في بيلجورود قوات الاحتلال الإسرائيلي تشن حملة اعتقالات وتقتحم مدينة نابلس ومخيم عسكر في الضفة الغربية وزارة الصحة الفلسطينية تُعلن ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 32 ألفا و333 قتيلاً منذ بدء الحرب زلزال يضرب الأراضي الفلسطينية شعر به سكان الضفة الغربية الاحتلال الإسرائيلي يقصف محيط مستشفى الشفاء بغزة وسط إطلاق نار كثيف من آلياته مقتل ثلاثة أشخاص وتعرض أكثر من 1000 منزل للتدمير جراء زلزال عنيف ضرب بابوا غينيا الجديدة أمس الأحد المدرب الروسي ياروسلاف سودريتسوف عائلته في عداد المفقودين في هجوم "كروكوس"
أخر الأخبار

كشف لـ"المغرب اليوم" دور الليمون في طرد سموم الجسم

الدكتور مجدي بدران يُحذر من الإكثار من تناول الفسيخ

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - الدكتور مجدي بدران يُحذر من الإكثار من تناول الفسيخ

الدكتور مجدي بدران
القاهرة - شيماء مكاوي

كشف عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، و إستشاري الأطفال و زميل كلية الدراسات العليا للطفولة في جامعة عين شمس الدكتور مجدي بدران لـ " المغرب اليوم " إن الملانه والشيكوريا والليمون يساعدن على رفع المناعة في شم النسيم .

وقال" شم النسيم يتزامن مع زيادة معدلات  الحساسيات و استهلاك أطنان من الفسيخ ، وهناك عادات شعبية غذائية مصرية في شم النسيم منها تناول  الفسيخ ، و الرنجة ، و الملوحة ، و المياه الغازية ، و الإكثار من البيض ، و لا مانع من الفرحة والاحتفاء بعيد فرعوني ولكن بحذر

وأكّد أن  هناك إيجابيات في العادات الشعبية المصرية في شم النسيم منها تناول  الملانة ، و البصل الأخضر ، و الشيكوريا ، و الخس ، و الليمون ، و الملانة  و الحمص الأخضر

وتابع" هدية شم النسيم هي الملانة الغذاء السوبر ، و الملانة  تفيد مرضى ضغط الدم المرتفع و تخفض الدهون الضارة ، و ترفع المناعة ، و هو النبات الذي نسيه المصريون بالرغم من إنه طعام مفضل للأجداد الفراعنة   , و الملانة غنية  بالبروتينات ، و الألياف و مصدر ممتاز لها  كل 100 جرام توفر 31% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ ، و ترفع المناعة ، و تقلل من ارتفاع الدهون والسكر بعد الأكل ، وتقلل من السرطانات ، و لا تسبب مرض السكر  ، و قليلة الصوديوم و  لا ترفع ضغط الدم ، و مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، و كل 100 غرام توفر 35% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ ، و تحتوى أيضا فيتامينات مثل فيتامين  ، و كل 100 غرام توفر 7% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ ، و الهام للنظر والمناعة و حماية الأغشية المخاطية من الإلتهابات والتشقق والسرطانات ، و كل 100 غرام توفر 4% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ ، و مضاد أكسدة يحمي من التلوث والبرد ، وفيتامين C يزيد من  نقل وامتصاص الحديد  عن   طريق الأغشية المخاطية للأمعاء ثلاثة أضعاف ويرفع المناعة ، وتحتوى أيضا على الحديد كل 100 جرام توفر 9% من الإحتياج اليومى للشخص البالغ و الهام للوقاية من الأنيميا وصنع الهيموجلوبين الذي يحمل الأوكسيجين للخلايا الجسم ، و الكالسيوم كل 100 جرام توفر 4% من الإحتياج اليومي للشخص البالغ ، و تقلل نسبه الكالسيوم بالدم  مع  المياه الغازية  و القهوه  و الإكثار من  ملح  الطعام

وأوضح أنه من وظائف الكالسيوم بناء العظام والأسنان وتنظيم ضربات القلب ، و انقباض وانبساط عضلات الجسم ، و ضروري لعملية التخثر لوقف النزيف، و يساعد في امتصاص الحديد  و امتصاص  فيتامين ب 12 ، و ينشط إنزيم  الليبيز الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ، و الماغنيسيوم يساعد فى تخليق البروتين , كفاءة الجهاز العصبي , وانتاج الطاقة ، المانع للسرطان ، و يسبب نقصه التشنجات و الشد العضلي، الارهاق ، آلام في المفاصل ، والبوتاسيوم  الذي يساعد على التمثيل الغذائي للاستفادة المثلى من الغذاء  و توليد الطاقة ، و مهدئ وهام للاعصاب , وهام لإنقباض القلب و تنظيم ضغط  الدم  و نبضات القلب ، و هام لإنقباض  العضلات ، و يساهم فى  توزيع وتنظيم السوائل في الجسم واستقرارالماء داخل الدم والانسجه ، و ينظم اتزان التفاعلات الحمضيه والقلويه داخل الدم  ويحد من الحموضة الناشئة عن استهلاك اللحوم ، و مهم للمناعة ، و يساعد في بناء البروتينات و النشويات , و هام جدا للنمو.

ويتابع :الملانة من البقول الغنية بمضادات الأكسدة ، و الرافعة للمناعة والكابحة للخلايا السرطانية ، و مضادات الأكسدة تقى من السرطانات و تحمي الخلايا من التدمير بفعل الشوارد الحرة  التى تزداد فى الأنسجة بسبب التلوث ، و تحتوي على الريسفيراتول ، و هو مضاد أكسدة قوى يتوفر فى البقول ، و يرفع المناعة يحمي من السرطانات  وأمراض القلب ، و تحتوي أيضًا على حمض الفيريوليك  Ferulic Acid ، وهي مضاد أكسدة واعد يحمى  من ألزيهايمر و أمراض الجلد

و أشار أن قشر الملانة غنى بالألياف و مركبات فلافونيدات ، و القشر  مهم  لأنه يحتوي على الكيورسيستين ،وهو مضاد قوي للأكسده ، و يحمي من الملوثات الخارجية والجزيئات الضارة التى تتكون داخل الجسم ، و يحافظ على سلامه الخلايا وحيويه الانسجه ، ويحمي الكوليستيرول المفيد للجسم من التدمير بالأكسده ويحمى من تصلب الشرايين ، و يحافظ على متانه الأغشيه الخلويه التي تغلف الخلايا ، و يمنع التدمير الذي يحدث مع الإلتهابات والسرطانات و الملوثات البيئيه وهو مانع للسرطانات فهو يمنع نشأه الخلايا السرطانيه وتكاثرها ويقتلها بكفاءه و له القدره على شل الخلايا السرطانيه وظيفيا ، و يقلل من سرطان الرئه  بنسبة  50% ، و مضاد للحساسيه ، ويمنع افراز الهيستامين و يعالج الربو.

وأكّد أن  الكيورسيستين  والكيمبفيرول يفيدان ضد الحساسية فالكيمبفيرول مضاد للأكسدة ، و مضاد للإلتهابات ، و مضاد للسرطان ، و هام للقلب ، و مهم للأعصاب ، و يحمي من هشاشة العظام ، و يقي من مرض السكر ، و مضاد للقلق ، و مضاد للحساسية ، والمايرستين مضاد للأكسدة

وأوضح أن الملانة تجلب السرور وتحتوي على التربتوفان  حمض أميني مهم  يدخل فى  بناء البروتينات خصوصًا السيروتونين و الميلاتونين و النياسين .
مشيرًا أن  التربتوفان يزيد إنتاج  السيروتونين وهو هرمون السعاده والسرور والانشراح وزياده الشهيه , وهو موصل عصبي أيضًا ، و له دور كبير في تنظيم عمليه النوم والمزاج والشهيه .

واستطرد " التربتوفان يزيد إنتاج  هرمون الميلاتونين ، وهو له دور أساسي في الساعه البيولوجيه في الإنسان و تنظيم عمليه النوم  ، و هو مضاد للأكسده ويمنع السرطانات ومنشط قوي للجهاز المناعي ويحد من أمراض المناعه الذاتيه وله دور في الاعمار  تأخير الشيخوخه ، و التربتوفان يزيد إنتاج  النياسين

وكشف أن النياسين هو فيتامين ب3 , يفيد في إنتاج الطاقه و يحسن الشهيه والهضم خصوصًا في مرضى السكر .

و يحتاجه الجسم لاصلاح وترميم  DNA   و الاستفاده المثلى  بالكالسيوم  .

وأوضح أن  نقص الناياسين  يسبب مرض البلاجرا ، وهي  التهابات جلديه تبدأ باحمرار الجلد ثم وحساسيه  وتنتهي بتبقع الجلد باللون الداكن وزياده سماكة الجلد   مع اسهال مزمن   وآلام فى البطن , و اضطرابات عقليه تسبب القلق و العصبيه الزائدة . 

أما الشيكوريا فهي تنشط استيطان وتكاثر البكتيريا النافعة للإنسان وبالتالي يقل الحيز المتاح للبكتيريا الضارة , و تنشط حركة الأمعاء ، و تنشط الإفرازات المعدية ، و تقى من الأمساك ، و ترفع المناعة وتقى من السرطانات ، و تقلل مستوى السكر المرتفع ، و الشيكوريا مهدئ طبيعي ، و الشيكوريا تفيد فى خفض الوزن الزائد.

و يوصى  الدكتور مجدي بدران بالمزيد من الليمون في شم النسيم فهو قليل الصوديوم والدهون  ، ويحتوي على 87% ماء ، و 8% نشويات ، و الليمون غني بمضادات الأكسدة الطبيعية مثل الإيريوسيترين  و الهسبيريدين ، و تحسن من كفاءة الدورة الدموية  , و تفيد مرضى قصور الدورة الدموية , و الدوالى , و المفاصل , و الشيخوخة , و الوقاية من السرطان ، و الليمون مصدر جيد للألياف الغذائية  ,  تحد من ارتفاع السكر والدهون بعد الوجبات

و فيتامين سي   112 مغم فى كوب عصير الليمون ، و يفيد فى تكوين الكولاجين البروتين المسؤول عن مرونة  ونعومة ومتانة الجلد , و الحفاظ على لون الجلد ,  و يساعد في تكوين العظام  و  تكوين الأوعية الدموية , و   يمنح الجسم حيوية ونضارة لأنه يساعد الجسم  على امتصاص الحديد الموجود في الغذاء، و فيتامين سي مضاد للأكسدة يحمى من السرطانات و التاثيرات الضارة لأشعة الشمس  الفوق البنفسجية

وأوضح أنه يساعد على التئام الجروح  و زيادة المناعة ، و يوسع الأوعية الدموية ,  ويحمي  من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، و ينظم نسب الكوليسترول في الدم ، و يحافظ على جمال العين , و يحمى من  التسمم بالرصاص بتقليل معدلات الرصاص في الدم.

و فيتامين ب6  يسبب نقصه التهابات جلدية و التهابات اللسان  و الإكتئاب والقئ والتشنجات والأنيميا

و الكالسيوم مهم للأعصاب والعظام والأسنان و الحركة ، والبوتاسيوم مهدئ وهام لتوازن الخلايا والسوائل ، و الفوسفور المهم  للقوى الجسدية والفكرية, و الليمون مصدر جيد للماغنيسيوم و يساعد فى تخليق البروتين , كفاءة الجهاز العصبي , وانتاج الطاقة

و الثيامين  فيتامين ب1  يحتاجه الإنسان  لإنتاج الطاقه  للحفاظ على الشهيه الجيده  والهضم واتزان الاعصاب والقدره على التعلم وتذكر المعلومات .

ويؤكّد أن الليمون مطهر و  طارد للبلغم  , طارد لسموم الجسم , ينظف الجلد  , مقوي عام .

كما أوصي بتناول الليمون كاملًا  لو أمكن  أو مع اضافته للسلاطة , أو كعصير طازج ويا حبذا لو تم عصر الليمون  بقشره لزيادة كمية ،  الألياف  ( 10% من القشر )  و البوتاسيوم و فيتامين س ( 129 مج لكل 100 غرام  في القشر )

وتابع " قشر الليمون غنى بمركب الليمونين 90 % من محتوى الزيت الطيار ، و الليمونين يعمل على زيادة الإفرازات المعدية يساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعدة ، ويطرد الغازات , ينشط الأمعاء  ،  مدر للبول و مطهر للجهاز التنفسي ، و الأبحاث المعملية تؤكد  قدرته على إيقاف نمو الخلايا السرطانية ، و  يذيب الدهون , و يفيد حصوات المرارة  .

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الدكتور مجدي بدران يُحذر من الإكثار من تناول الفسيخ الدكتور مجدي بدران يُحذر من الإكثار من تناول الفسيخ



الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمّان - نورما نعمات

GMT 09:44 2023 الإثنين ,24 إبريل / نيسان

توقعات الأبراج اليوم الاثنين 24 أبريل / نيسان 2023

GMT 04:35 2017 السبت ,23 كانون الأول / ديسمبر

غادة عبد الرازق تستغل مرض عمروسعد في فيلم "الكارما"

GMT 00:58 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

دلال عبد العزيز تؤكّد سعادتها بالمشاركة في فيلم "كارما"

GMT 18:32 2023 الأربعاء ,12 تموز / يوليو

أنس جابر تبلغ نصف نهائي ويمبلدون

GMT 14:31 2021 الجمعة ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

تنسيق اللون الأبيض على طريقة الملكة رانيا

GMT 06:12 2019 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

إليك أبرز الأسباب التي تؤدي إلى ظهور الشعر الأبيض لدى الشباب

GMT 18:26 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر

صلاح يفوز بجائزة "بي بي سي" لأفضل لاعب أفريقي في 2018

GMT 12:30 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

إدانة شخص بالسجن 15 سنة لممارسته الجنس مع معزة حامل

GMT 00:52 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

منى زكي تُؤكِّد أنّ "ترانيم إبليس" عمل سينمائي مُهمّ
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib