المقادير
- سميد خشن : كوب ونصف (لتحضير القاعدة) 
- الماء : نصف كوب (لتحضير القاعدة) 
- قطر : كوب (شيرة / لتحضير القاعدة) 
- سمن : ملعقتان صغيرتان (لتحضير القاعدة) 
- سكر : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) 
- دقيق : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) 
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (لتحضير مزيج القشطة) 
- مستكة : 5 حبات (لتحضير مزيج القشطة) 
- حليب : كوب ونصف (سائل / لتحضير مزيج القشطة) 
- النشاء : ملعقتان كبيرتان (لتحضير مزيج القشطة) 
- القشطة : كوب (أو كريمة طازجة أو قيمر / لتحضير مزيج القشطة) 
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (لتحضير مزيج القشطة) 
- المكسرات : كوبان (لوز، فستق حلبي، توت مجفف / للتزيين) 

طريقة التحضير
1- لتحضير القاعدة: في قدر، ذوّبي السمن وحمّصي السميد حتى تصبح حبّاته ذهبيّة اللون.
2- أضيفي الماء والقطر واخلطي حوالى 5 دقائق حتى تتماسك المكونات.
3- رصّي المزيج في طبق التقديم.
4- لتحضير مزيج القشطة: في قدر، ذوّبي النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.
5- ضعي القدر على النار وحرّكي المكونات حتى الغليان.
6- أضيفي القشطة وماء الورد وماء الزهر.
7- إغلي المزيج لمدّة دقيقة.
8- أسكبي خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم.
9- أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
10- زيّني بالمكسرات قبل التقديم. بالصحة والهناء!

قد يهمك ايضا:

الجبن الكامل الدسم يحمي الجسم من أمراض "الكوليسترول"

الرياضة والخضراوات وتجنب التدخين يقى من قصور الشرايين التاجية