يعدّ البندق من المصادر المهمة جداً للحصول على الفيتامينات الضرورية للجسم، وفي هذا الإطار، طريقة تحضير كوكيز بالندق لتقديم حلى شهية ومغذية في آن واحد لأطفالك.

المقادير:

كوب ونصف من الزبدة

كوب ونصف من السكر الناعم

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ربع كيلوغرام من الطحين

كوب من البندق المجروش

نصف كوب من حبات الشوكولا الابيض

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الزبدة مع السكر واخلطيها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن تتجانس.

ثم اضيفي اليها القرفة والطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في العجن باليد الى ان تحصلي على مزيج متماسك ولين في آن واحد.

بعدها ضعي البندق المجروش فوق المكونات السابقة واخلطي جيداً، ثم أضيفي حبات الشوكولا وقلّبي جيداً.

بواسطة اليد إصنعي كرات صغيرة ثم رصّيها على شكر دائري وصفيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

بعد الانتهاء من الكمية، أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 170 درجة مئوية، واتركيها حتى تشتد الحلوى، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.