لا أعلم إن كنت ستتفقين معي ام لا، ولكننى مللت كثيرا من الأكلات العربية التقليدية. فى رمضان، نبتعد دائما عن الوجبات السريعة والأطعمة المطهية على الطريقة الهندية والصينية، ولكن هذا لا يعني ألا نحاول إعداد وصفات مبتكرة وغير تقليدية! البطاطس من الاطعمة التى يتم تقديمها باستمرار على مائدة إفطار سواء مقلية أو فى شكل صينية فى الفرن، ما رأيك أن تقديمها اليوم بطريقة مختلفة. وصفتي المميزة هى البطاطس الجراتان، تذكرني دائما بحفلات الزفاف ولا أعلم لماذا!

المقادير:

ثلاثة ثمرات بطاطس

ملح

فلفل

ثمرة بصل

١ كوب كريمة لباني

٤/٣ كوب جبن بارميزان

الخطوات:

١- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ثم ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبد.

٢- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح مستديرة رفيعة، واقطعي البصل لحلقات رفيعة كذلك.

٣- رصي شرائح البطاطس فى الصينية فى شكل طبقات مع وضع حلقات البصل بين كل طبقة والأخرى.

٤- بعد الإنتهاء ضعي القليل من الملح والفلفل.

٥- امزجي كوب من الكريمة اللباني مع الجبن البارميزان ثم اسكبي الخليط على البطاطس.

٦- اتركي الصينية فى الفرن لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يتحول سطح الصينية للون ذهبي.

٧- اخرجي صينية البطاطس الجراتان من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.