الرباط - المغرب اليوم
المكونات والمقادير:
6 قطع صدر دجاج
2 كوب روب
1/2 بصلة مفرومة
1/3 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يوضع الروب مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
- تخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
- نسكب 3/4 تتبيلة الروب على الدجاج، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات.
- تشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج.
- تسكب باقى تتبيلة الروب على الدجاج عند التقديم.