المقادير

    زيت زيتون
    بصلة مقطعة شرائح
    2 حبة بندورة/ طماطم مقطعة مكعبات
    3/2 كوب ماء
    100 غم فاصولياء خضراء
    8 حبات زيتون أسود
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    2 فص ثوم مهروس
    ملح وفلفل حسب الرغبة

اقرأي أيضا : سلطة الجرجير

    الطريقة

    على النار، نضيق الزيت وشرائح البصل والثوم ونقلب جيداً حتى يذبل البصل.
    نضيف البندورة والماء ونحرك.
    نضيف الفاصولياء، الزيتون، وعصير الليمون ونحرك جيداً ثم نتركها لمدة 20 دقيقية حتى تنضج الخضراوات.
    نتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبة ونقدمها.