المقادير

-كوب من العدس
-كوب من الآرز (حبة طويلة)
-بصلة واحدة صغيرة مفرومة خشناً
-ملعقة صغيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الكمون
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-بصلتان مقطّعتان الى شرائح
-كوب من الزيت االنباتي
-5 اكواب من الماء

طريقة التحضير

-اسكبي 5 أكواب من الماء في قدر وضعي فيها العدس واغليه حتّى يصبح مطهواً بشكل متوسط.
-في قدر آخر، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً.
-أضيفي العدس إلى البصل مع الأرز والملح والكمون.
- غطي الخليط بكوبين من الماء واتركيه حتى يطهى على نار خفيفة.
-في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل المشرح حتى يصبح ذهبيا ورشي عليه بعض الملح.
-اسكبي العدس والأرز في طبق وزيني وجه الصحن بشرحات البصل.