الرباط - المغرب اليوم
المقادير
- 500 غرام من صدر الحبش
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
- 4 خبز برغر
- 4 شرائح من الطماطم
- 4 أوراق خس
- حبتان من الفلفل الحار
- ربع كوب من الحليب قليل الدسم
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الحر
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
طريقة التحضير
- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
- في وعاء اخلطي الحبش مع الفلفل الحار والأسود والأحمر والحليب والكمون والملح.
- حضّري قطع اللحم على شكل أقراص متوسطة الحجم ثم ضعيها على الشواية حتّى تنضج.
- افتحي خبز البرغر ووزّعي المايونيز عليها.
- وزّعي اوراق الخس فوق المايونيز ثم ضعي أقراص البرغر وشرحات البندورة.