الرباط – المغرب اليوم
المقادير
العجينه:
كوب دقيق
كوب لبن سائل
كوب سكر
زبده
خميره
بيضة
رشة ملح
ماء للعجن
الحشوه:
سوسيس
ثوم
فلفل أخضر
بصل
زيت زيتون
زعتر ناشف
صوص البيتزا
صلصة
كاتشب
بودرة ثوم
زيت زيتون
رشة زعتر
خطوات التحضير
باستخدام العجان نخلط الدقيق و الخميرة و اللبن ثم نقوم بتسييح الزبد و نضيف إليها الدقيق مع إضافة الماء حتى نحصل على القوام المناسب
نسكب العجين فى ثلاث صوانى فرن من نفس المقاس و ندخله الفرن حتى يخبز ثم نقوم نقوم بفرد الجزء المتبقى من العجين بالنشابة و تغليف جوانب صينية فرن بها
نضع أول طبقة من الثلاث المخبوزين أسفل الصينية و فوقها بعض الصوص ثم نضيف السوسيس و الجبن ثم نضع الطبقة الثانية و نكرر نفس العملية مع الثالثة أيضاً مع و نغلق عجين الحواف عليها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكتمل النضج و تقدم