القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
نصف كيلو جمبري
ملعقة صغيرة ثوم مفري
2 كوب كريمة طازجة
ملح وفلفل أبيض
بهارات
2 ملعقة صغيرة مقدونس
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة عصير ليمون
لتر ونصف من الماء
طريقة التحضير
1 - ويقشر وينزع الرأس ويوضع في إناء عميق علي نار هادئة ويضاف إليه الزبد والثوم المفري والبهارات والملح والفلفل الأبيض ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق.
2- يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الماء وتترك علي النار حتي تغلي ثم تضاف الكريمة مع الاستمرار في التقليب لمدة 15 دقيقة علي نار هادئة.
3- يضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وتزين الأطباق بالمقدونس المفري.