القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
- 175غ من الزبدة
- 175غ السكر البني الناعم
- 3 بيض
- 140غ من الطحين
- 85غ من اللوز المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
- 100مل من الحليب
- موزتان صغيرتان ناضجتان جداً
- 50غ من البقان المفروم
طريقة التحضير :
1.يسخن الفرن بين حرارة 140 و160 درجة مئوية. يدهن القالب المستطيل الخاص بالخبز بالقليل من الزبدة ويرش بالطحين لمنع اللصق.
2.لتحضير الخليط: اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
3.أضيفي الموز المقطع. اخفقي المزيج من جديد مع الموز، البيض، البيكنج باودر، اللوز والحليبحتى يصبح الخليط سائلاً وناعمًا. أضيفي إليه البقان وإخليطه بالملعقة.
4.ضعي القالب في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيٌا. يبرد قبل رفعه من القالب.