بيروت-المغرب اليوم
المقادير
4 فيليه من صدور الدجاج
معلقة كبيرة ثوم مفروم
معلقة كبيرة زيت
كوب طماطم مجففة مقطعة مكعبات
بولة صغيرة زعتر طازة مفروم
كوب مرقة منزوعة الدسم أو حسب الاحتياج
كوب جبنة جودة مبشور
معلقة نشا
للزينة:
زعتر طازة بالعيدان
خطوات التحضير
تبلي الدجاج بقليل من الملح والفلفل وشوحيها في قليل من الزيت
ضيفي لها الثوم وقليل من المرقة والطماطم المجففة والزعتر وقليل من الزيت وضيفي ملعقة نشا لتكثيف الصوص وضعي الجبن على كل قطعة دجاج واتركيها حتى تذوب
قدميها ساخنة مع الصوص