القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
اوراك دجاج
نصف كوب دقيق
زيت زيتون
فلفل احمر مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم لحم
كابرى
خل عنب احمر
ريحان مفروم
ملح
فلفل
زعتر مجفف
كوب مرقة
خطوات التحضير
اخلطي الدقيق مع ملح وفلفل و تعفر الدجاج بالخليط جيدا شوحي الدجاج فى الطاسة مع زيت الزيتون من الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبى من ناحية الجلد ارفعى الدجاج جانبا ثم ضيفى مكانه البصل المفروم و يشوح لمدة 2 دقيقة ضيفى الفلفل الاحمر المفروم ثم الملح وفلفل و الزعتر المجفف ضيفى الثوم و يقلب مع الخليط لمدة دقيقة اخرى ثم ضيفى الخل ضيفي الطماطم اللحم الى الخليط و تقلب جيدا ثم ضيفى الدجاج مرة اخرى ضيفى المرقة حتى تغطى كمية الدجاج ثم ضيفى الريحان و الكابرى ضعى الخليط فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 50 دقيقة او حتى تكتمل النضج