المكوّنات
جرجير مغسول - حزمة
خس افرنجي مقطّع - كوبان
طماطم مقطّعة إلى جوانح - 2
زيتون أسود مقطّع إلى حلقات - نصف كوب
جبن أزرق مقطّع إلى مكعبات - 50 غرام
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض - ثلث كوب
زيت زيتون - ثلث كوب
فلفل أبيض - رشّة
ملح - رشّة
طريقة العمل
1- ضعي الجرجير مع الخسّ، الطماطم والزيتون الأسود في صحن التقديم.
2- زيّني وجه الطبق بالجبن الأزرق.
3- أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والملح في وعاء صغير.
4- أسكبي الصلصة فوق الخضار وقدّميها. بالهناء.