القاهرة - المغرب اليوم
المكونات
4 قطع سمك السلمون (150 غرام)
حوالي 200 غرام فاصوليا خضراء مجمدة
الملح والفلفل
2 dl كريمة حامضة1 الجير
12 الطماطم
الخيار 1
2 ملعقة طعام الشبت المفروم
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
الملح والفلفل
خدمة
البطاطس
الطريقة
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبل السلمون مع الملح والفلفل. تضاف الفاصوليا في طبق الفرن ووضع عليها شرائح السمك. خفق القشدة الحامضة واضافة الليمون وتخلط. وضع الكريمة على سمك السلمون. تضاف الطماطم الصغيرة. وضع القالب في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تكون درجة الحرارة الداخلية لسمك السلمون هو 56 درجة مئوية. وقطع الخيار إلى مكعبات . مزجها مع الشبت المفروم وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.