بيروت-المغرب اليوم
المقادير
سمك هامور بالكريمة
سمك فيليه هامور
كمون
زبادي
عصير ليمون
كريمة لباني
ثوم
كمون حب
كزبرة حب
ملح – فلفل
كزبرة خضراء
زيت ذرة كريستال
مستردة
اعشاب
طريقة التحضير
سمك هامور بالكريمة
- افرمي الثوم مع الكمون وعصير الليمون والمستردة وملح وفلفل
- تبلي بها شرائح السمك ثم تبليها بالدقيق
- في طاسة على النار ضعي زيت وحمري فيه شرائح السمك
- انقليه مع مزيد من المستردة إلى صينية وادخليه فرن ساخن
- حمري حبوب الكزبرة والكمون في قليل من الزيت واضيفي اليها الزبادي والدقيق والكريمة اللباني
- قدمي السمك مع الصوص مع رشة كزبرة خضراء