المكونات
سويس رول الزعتر

    2 كوب دقيق
    2 ملعقة كبيرة لبن الزبادي
    1 ملعقة صغيرة خميرة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة سكر
    3 ملعقة كبيرة زيت
    ¾ كوب ماء
    ⅓ كوب زعتر
    بيض، للدهن

طريقة التحضير
سويس رول الزعتر

    تُقلب المقادير الجافة ما عدا الزعتر، ويُضاف الزيت والماء ويُمزج الخليط جيدًا.
    يُعجن العجين حتى يصبح أملس ويُغطى ويُترك ليرتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
    يُقسم العجين إلى 6 كرات، وتُفرد كل كرة على شكل مستطيل ويُرش الزعتر. يُطوى العجين على شكل سويس رول، ويُقطع العجين إلى قطع دائرية متساوية.
    توضع الدوائر في صينية خبز مدهونة ويُدهن وجه الدوائر بالبيض وتُخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي.