طريقة عمل شيش دجاج الباربيكا والاوريجانو
المقادير :
كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
ملعقتين بابريكا
ملعقة كبيرة أوريجانو ( زعتر برى ) مجفف

3 فصوص ثوم مهروسين
1/4 كوب زيت زيتون
 
ملعقة صغيرة ملح
أسياخ خشبية منقوعة فى الماء لفترة

الطريقة :
يمزج الدجاج مع البابريكا والأوريجانو والثوم وزيت الزيتون والملح فى وعاء وتترك لتنقع لمدة ليلة

تغرس قطع الدجاج فى الأسياخ مع ترك مسافة لتمسك السيخ

تسخن شواية (حسب استخدامك) على حرارة عالية ويشوى الدجاج لمدة من 5 – 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.

قدميها حسب الرغبة.