الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير :
نصف كيلو روست بيف
1علبة فطر طازج
بصلة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
1/3 كوب صوص الترياكي
1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير
1.يقلب البصل مع الفطر و لحم الروست بيف لمدة عشر دقائق
2.تُضاف الصويا صوص و صوص الترياكي و مسحوق الفلفل الحار للحم و يترك على النار لمدة 5 دقائق مع الحرص على إبقاء جزء من الصوص (لا نترك الصوص ينشف)
3. نضع الخليط في طبق الطاجن الخاص بالفرن و يضاف له ربع كوب ماء
4. ننثر الجبنة الشيدر المبشورة ويوضع بالفرن لمدة ربع ساعة حتى يذوب الجبن ويقدم