القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
لحم
مكور صغير
بصلة مقطعة
2 مطيشات محكوكين
قزبور ومعدنوس مقطع
زيت بلدية
ملح
إبزار
تحميرة
خرقوم
سكنجبير
مطيشة صغيرة أو مقطعة
الطريقة :
نشحرو اللحم مع البصلة مع ملح و إبزار وتحميرة وخرقوم وسكنجبير + زيت+ مطيشة محكوكة
نزيدو كاس صغير الماء ونديرو المكور القزبور والمعدنوس مطيشة من الفوق نخليوه إطيب
مرة مرة نهزو المرقة بالمعلقة ونخويو فوق المكور