الرباط - المغرب اليوم
كيفية وطريقة عمل وتحضير باستا شاورما الدجاج بالخطوات.
المقادير :
نصف كيلو من المكرونة المبرومة
ربع كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح
ملعقتان من طماطم مقشرة و مقطعة
ثلث كوب من الخل الأبيض والأحمر + أربعة ملاعق طعام زيت
50 جم من البصل المقطع شرائح
ملعقة واحدة من الزبادي
ملعقة من الثوم المطحون + 4 قطع من قشر البرتقال
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود + ملعقة من الحبهان والقرتفل والفلفل
ورقة غار كبيرة ومطحونة + ثلاث حبات من المستكة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
ربع كوب طحينه سائلة
نصف كوب ماء
ملعقتان طعام بقدونس مفروم
ملعقتان طعام او حبة صغيرة طماطم مفرومة
2-3 ملاعق طعام خل ابيض
ملعقة طعام لبن زبادى
ملعقة صغيرة من كلا من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير :
تحضير الشاورما : خلط جميع مكونات الشاورما واتركيها لمدة 6 ساعات تقريباً
أبدأي في تحضير صلصة الطحينة عن طريق خلط الطحينة مع الماء حتى تصبح ناعمة
إضافة باقي المكونات حتى تتأكدي من ملوحة الخلطة
ثم بعد ذلك قومي بسلق الباستا
تحضير الشاورما ووضعها على النار وأنتشال الدجاج من التتبيلة ووضعها في مقلاة على النار وتشويحها بدون اي اضافات
عندما ينضج الدجاج قومي بإضافة الباستا المسلوقة مع صلصة الطحين
وضع الباستا مع شاورما الدجاج في طبق التقديم وتقدم ساخنة