المكونات:

½ كوب سكر حبيبات السكر

1 كوب من التوت

3/4 كوب عصير الليمون الطازج

1 كوب ماء

الطريقة:

لصنع شراب التوت البسيط، يخلط الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يذوب السكر. يضاف العنب البري ويترك ليغلي. تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح التوت طريا، حوالي 3-4 دقائق.

يصفى خليط التوت من خلال قماش قطني أو منخل ناعم. ويترك ليبرد.

في إبريق كبير، تخفق كمية من شراب التوت، مع عصير الليمون في 5 أكواب من الماء. ويوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم مع الثلج.