إن كان طفلك يعاني من فقر الدم، فكبد الدجاج  يعد مصدرًا ممتازًا للمغذيات، بالإضافة لكونه يقوي مناعته، ويحميه من مشاكل الغدة الدرقية.
لذا على سفرة الغداء اليوم، قدمي لطفلك طبق كبد دجاج  مغذي على طريقة الشيف عماد الخشت، اتبعي الخطوات، ومتعي أطفالك بأشهى الأكلات الصحية وسهلة التحضير.
المقادير :
1/2 كيلو كبد دجاج بدون قوانص
1/2 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة مستردة بودرة
1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة 
3 فصوص ثوم مفري
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة خل عنب

خطوات التحضير :
تنقع الكبد في اللبن لمدة ٤/١ساعة
يشوح الثوم فى الزيت و الزبد ثم يضاف اليه التوابل كلها
ضيفى الكبد و تقلب حتى تنضج
يمكن إضافة دقيق لربط الصوص فقط
ضيفىي الماء حسب الاحتياج، وتقدم فوق خبز مع الفاصوليا السوتيه بزيت الزيتون وبشرالجبن الرومي