القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
2 كوب أرز بسمتي
ملعقة كبيرة سمنة
ورق لورا
عود قرفه
كركم
بصل
ثوم
جزر مبشور
زيت
مكعب مرقة
الكفتة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بقدونس
ملح
فلفل
بهارات
فلفل حار
بابريكا حلوه
قطعه فحم
خطوات التحضير
شوحي البصل في السمنة ثم ضيفي الثوم والقرفة ضيفي ورق اللورا والجزر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الارز ثم ضيفي مكعب مرق والكركم والملح والفلفل ضيفي الماء واتركيه لينضج
طريقة تحضير الكفتة
ضعي الفلفل الحار على اللحمة المفرومة ثم ضيفي البصل و الثوم والبابريكا والبهارات ضيفي ملح والفلفل والبقدونس وقلبيهم جيدا ضعي الكفتة في اسياخ ورشة زيت واشويها في الفرن مع قطعة فحم وقدميها مع الارز