القاهرة - المغرب اليوم
المقادير :
ورق عنب
لحمة مفرومة
أرز
طماطم
ثوم
بصل
مكعب مرقة
بقدونس
شبت
كزبرة خضراء
صلصة طماطم
كزبرة جافة
كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
سمنة
خطوات التحضير :
شوحي البصل في السمنة مع ملح و فلفل و ثوم ثم ضيفي الطماطم و الكزبرة الجافة و الكمون ضعي ماء على النار مع ملح و فلفل و كمون و مرقة ضيفي الصلصة و الارز ثم ضيفي البقدونس و الكزبرة و الشبت و اللحمة المفرومة احشى ورق العنب بالخليط ورصيه فى حلة بها شرائح بصل وضعيه على النار مع اضافة الماء حتى تمام النضج ثم قدميه