المقادير

    زيت زيتون

    بصل مفروم

    1/2 كوب ارز مصرى

    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    2 ملعقة كبيرة توت برى مجفف

    2 ملعقة كبيرة صنوبر

    2 ملعقة كبيرة بقدونس

    1/2 ملعقة صغيرة بهارات

    1/2 ملعقة صغيرة قرفة

    1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

    ملح وفلفل

    1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

    برطمان ورق عنب

    زيت زيتون

    عصير ليمون

    ماء مغلى

    ملح

    150 جرام زبادى

خطوات التحضير

    شوحى البصل مع البهارات و اللارز مع زيت

    ضيفى التوت المجفف و يقلبوا جيدا

    ضيفى ملح وفلفل ثم البقدونس و عصير الليمون

    يترك الخليط ليبرد ثم يحشى ورق العنب و يرص فى الحلة

    يضاف اليه ماء مع عصير ليمون و زيت زيتون ويترك حتى ينضج ثم يقلب و يقدم مع الزبادى