القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
8 أفخاذ دجاج منظف
1 بصلة مع 2 فص ثوم مقطع
1 ملعقة زيت زيتون
1/4 كوب زيتون اخضر مخلل
لتتبيلة الدجاج:
٣ ملاعق جبنة كاسات
ملح وفلفل حسب الرغبة-
١ ملعقة بهار مشكل
١ ملعقة كركم
+
طريقة التحضير
ننقع الدجاج بالتتبيلة لمدة ٢ ساعة بالثلاجة
+
نضع الزيت في الطاجين ثم نضيف البصل والثوم حتى يذبلو ثم نضيف الزيتون
+
نضيف الدجاج مع تتبيلتيه مع ١/٢ كوب ماء
+
نتركوه حتى نضج الدجاج ويقدم بالهنا