القاهرة - المغرب اليوم
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي:30 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
المكونات:2 حبة أفوكادو-3 ملعقة طعام دقيق أبيض-2 ملعقة طعام زبدة-6حبات بصل أخضر مفرومة-كوب حليب سائل -3علبة زبادي-نصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور- 2 كوب ماء
1 مكعب خضار-نصف ملعقة صغيرة ملح-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود-2 ملعقة طعام نعنع مفروم-صمون هارد رول بالثوم-100 غرام قالب زبدة زائبة-2 ملعقة طعام نعنع جاف
1 ملعقة ثوم مهروس
طريقة التحضير:
-في وعاء، حمري البصل الأخضر مع الثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق على النار.-أضيفي إليهم الدقيق ومكعب الخضار وقلبي على النار لمدة دقيقة، ثم ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
-قشري الأفوكادو وأزيلي اللب، ثم قطعيها وأضيفيها إلى الخليط واطهيها على النار لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها حتى تبرد ومن ثم اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي مع النعنع حتى يصبح متجانسا-أعيدي الخليط إلى النار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الحليب والزبادي واتركيهم على النار لمدة 4 دقائق، ثم قدمي الشوربة مع الصمون.