المكونات:

2 موز، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة

8 شرائح خبز توست

2 بيضة كبيرة

½  كوب حليب

½  ملعقة شاي مستخرج الفانيليا

½  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

القليل من جوزة الطيب

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

للزينة:

2 كوب رقائق الذرة، مسحوقة خشنا

1 كوب جوز أو بيكان مفروم

2 ملعقة طعام سكر بودرة

الطريقة:

لعمل الزينة، يخلط البيكان مع الرقائق ويوضع جانبا.

يقطع الموز الى شرائح ويوزع على الخبز، ثم يغطى بشرائح الخبز المتبقية.

في وعاء كبير، يخفق البيض والحليب والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب.

توضع الساندويشات في خليط البيض، ثم في خليط رقائق الذرة، وتضغط حتى تتغطى جيدا.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة عالية/متوسطة.

توضع أولى سندويشة في المقلاة، وتحمص حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بالتساوي ومتموجا، حوالي 2-3 دقائق على كل جانب. تقلى بقية الساندويتشات.

تقدم فورا، مرشوشة بالسكر البودرة، وخليط الجوز إذا رغبت في ذلك.