المكونات نصف‏ ‏كيلو‏ ‏جمبري ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ثوم‏ ‏مفري 2 ‏كوب‏ ‏كريمة‏ ‏طازجة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أبيض‏ بهارات ‏2 ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏مقدونس 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زبد 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏ليمون لتر‏ ‏ونصف‏ ‏من‏ ‏الماء طريقة التحضير 1 - ويقشر وينزع الرأس ويوضع في إناء عميق علي نار هادئة ويضاف إليه الزبد والثوم المفري والبهارات والملح والفلفل الأبيض ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق. 2- يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الماء وتترك علي النار حتي تغلي ثم تضاف الكريمة مع الاستمرار في التقليب لمدة 15 دقيقة علي نار هادئة. 3- يضاف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وتزين الأطباق بالمقدونس المفري.