المقادير: - حبتان من الليمون الهندي (الغريب فروت) الزهري - حبة كبيرة من الأفوكادو، مقشرة ومقطعة - 4 قطع صغيرة من الشمندر السكري، مسلوقة ومقطعة إلى جوانح - 60 غراماً من الكاجو، محمّصة - أوراق من النعناع - خضر ورقية (بقلة أو جرجير)، للتزيين للصلصة: - ملعقة كبيرة من العسل - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة - 4 ملاعق من عصير الليمون الهندي طريقة التحضير: 1- تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري. 2- لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل. 3- طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع. (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).