القاهره ـ المغرب اليوم
أكواب غير مطبوخة المعكرونة البيض المتوسط
1 £ قلص الخاصرة (حوالي 1 بوصة سميكة)
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة من الفلفل الأسود
1/4 كوب المفروم الكراث
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1/2 كوب مرق لحم البقر
1 ملعقة طعام من الخردل ديجون
1/2 ملعقة أوراق الزعتر الطازج
طهي المعكرونة ، مع حذف الملح والدهون.
في حين الشعرية كوك، مقلاة غير لاصقة على حرارة أكثر من درجة حرارة متوسطة.
يرش كلا الجانبين من شريحة لحم مع الملح والفلفل.
شريحة لحم مع رذاذ خفيف معطف الطهي.
إضافة شريحة لحم لعموم؛ طهي 4 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة . نقل اللحوم إلى طبق؛ تدفئة.
حركت في الكراث والثوم؛ طهي 45 ثانية مع التحريك بشكل متكرر.
إضافة مرق اللحم البقري؛ تقديمهم ليغلي. طهي 20 ثانية، وإزالة من الحرارة. إضافة الخردل والزعتر.
شريحة لحم قطع قطريا عبر الحبوب الى شرائح رقيقة. .