بيروت ـ المغرب اليوم
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
٢ م-ص بصل مفروم
١ م-ص ثوم مهروس
١ م-ص ملح
ربع م-ص فلفل أسود
١ م-ص سكر
١ كوب و نصف صلصة طماطم معلبة
ربع كوب جبن كاسات
نصف كوب قشطة
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة
١ باكيت معكرونة مسلوقة ومصفاة
الطريقة:
يتم تحمير البصل على النار و بضاف اليه اللحم و البهارات و يقلب جيدا حتي النضج و من ثم يضاف اليه صلصة الطماطم و يقلب لمدة 15 دقيقة ثم يتم خلط جبن الكاسات مع القشطة يتم تجهيز صينيه بايركس مجهزة للفرن و يوضع بها المكرونة ثم يضاف اليه خليط القشطه و الجبن ثم يتم اضافه قليل من جبن الشيدر الي وجه صينيه معكرونة باللحم و الجبن و تدخل الصينيه المجهزة الي الفرن لمده ٢٥ دقيقه او حتي النضج و تقدم مكرونة باللحم و الجين