تعتبر البطاطا الحلوة من الخضار الخريفية الشهية الغنية بالمواد المغذية والفيتامينات. ولاعداد البطاطا الحلوة بطريقة جديدة نقدم لكم هذه الوصفة الصحية التي ستعجب الجميع. المكونات: صلصة الطحينية: ½ كوب طحينية ¼ كوب شراب المايبل 1 ملعقة كبيرة خل التفاح ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ملح وفلفل للتذوق للبطاطا الحلوة: 4 حبات بطاطا حلوة، مغسولة ومقشرة ¼ كوب زيت جوزالهند العضوي ملح وفلفل للتذوق الطريقة: في وعاء كبير تضاف جميع المكونات لعمل صلصة الطحينية الحلوة. تخلط جيدا وتوضع جانبا. يسخن الفرن الى درجة حرارة 375 فهرنهايت. توضع ورقة زبدة كبيرة على صينية الفرن. تقطع البطاطا الحلوة الى شرائح طويلة وتوضع في وعاء كبير. ترش بالقليل من زيت جوزالهند وتتبل بالملح والفلفل. باستعمال يديك تقلب البطاطا الحلوة في التتبيلة وتغلف جيدا بالزيت. تنقل شرائح البطاطا الى صينية الفرن وتفرد عليها. تخبز في الفرن بدون ان تغطى من 30-35 دقيقة مع التقليب. ترفع من النار وتوضع على طبق التقديم . مع صلصة الطحينية الحلوة.