بيروت ـ المغرب اليوم
وجبة فطور مثالية ومتكاملة غنية بالفيتامينات المفيدة والشهية.
المكونات :
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
1/3 كوب كراث مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
1 علبة هليون صغير، مقطعة
6 بيض كبير
1 كوب غرويير أو الجبن السويسري
الطريقة :
تسخن الزبدة على حرارة متوسطة في مقلاة. يضاف الكراث ويطهى مع التقليب. يضاف البصل، ويقلب لمدة حوالي 3 دقائق. يضاف الهليون، وتخفض الحرارة إلى متوسطة- منخفضة، يطهي الطعام، ويغطى لمدة 3 دقائق.
يصب البيض في المقلاة ويطهى حتى ينضج تقريبا، حوالي 2 دقيقة. اثناء الطبخ، يسخن الفرن.
يرش الجبن على البيض ثم يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن من 4-6 دقائق. يخرج من الفرن مع قفازات الفرن وتقطع شرائح الفريتاتا ثم تقدم مع الخبز المحمص.