الرئيسية » طبخ

بغداد - المغرب اليوم
طبق من المطبخ العراقي، تحتوي على الحمص والدجاج والخبز، ويمكن اعدادها باللحم أيضا. المكونات: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 1/2  كيلو دجاج٬ مقطع 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 3 حبات متوسطة طماطم٬ مقشرة ومهروسة 4 حص ثوم، مقشر 3 حبات لومي 2 مكعبات مرقة الدجاج 3 1/2 كوب ماء 8 حبات صغيرة بصل٬ مقشرة 1 حبة متوسطة الحجم بطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات كبيرة 1 كوب حمص معلب 2 أرغفة من الخبز، مقطعة   الطريقة : يحمى الزيت النباتي في قدر كبيرة غير لاصقة ثم تضاف قطع الدجاج وتقلى لمدة 8-10 دقائق من كل جوانبها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يضاف معجون الطماطم ويحرك المزيج لمدة 3 دقائق. تضاف الطماطم المهروسة، حصوص الثوم، اللومي، مكعبا مرقة الدجاج، البصل الصغير والماء. يترَك المزيج حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق من دون أن يغطى. تضاف البطاطا وحب الحمص ويطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار والدجاج. توضَع قطع الخبز في وعاء كبير لتقديم الطبق وتسكَب صلصة المرق لكي يتشربها الخبز ثم تضاف الكمية المتبقية على وجه الطبق.
View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

دجاج مشوي بالثوم وجبنة البارميزان
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
وصفة صينية البطاطس بالكاري
ضلوع اللحم بالتوابل في الفرن
طاجين اللحم بالطماطم المغربي

اخر الاخبار

نزار بركة يؤكد أن الحكومة المقبلة أمام رهانات الحكم…
أخنوش يمثل الملك محمد السادس في القمة الدولية الثانية…
الأحرار يؤكد استعداده لتحمل حصيلة حكومة أخنوش ويعتبرها أساساً…
الجيش اللبناني ينسحب من جميع مواقعه على طول الخط…

فن وموسيقى

جمال سليمان يكشف ندمه على مسلسل الحرملك ويتحدث عن…
درة تعتبر كراهية الجمهور لشخصية ميادة في علي كلاي…
منافسة باردة بين محمد سامي وعمرو سعد بعد نجاح…
مايا دياب تؤكد دعمها الكامل لدينا الشربيني و تنتقد…

أخبار النجوم

حقيقة تجسيد الفنانة ريهام عبد الغفور لشخصية واقعية
أحمد السقا يعلق على مشاركته الدائمة في مقالب الفنان…
ياسمين عبد العزيز تعلّق على تصدّر مسلسلها "وننسى اللي…
أحمد العوضي يكشف عن مواصفات فتاة أحلامه ويؤكد عدم…

رياضة

خمس لاعبات من منتخب إيران للسيدات يطلبن اللجوء السياسي…
الجماهير المغربية تفتح صفحة جديدة مع وهبي وتطالب بالحفاظ…
محمد صلاح يكسر رقم واين روني التاريخي ويظهر مع…
ميسي يسجل هدفه رقم 899 في مسيرته ويقود إنتر…

صحة وتغذية

الإفراط في استخدام الذكاء الاصطناعي يرهق الدماغ
التدخين يغير الجينات في شبكية العين ويزيد خطر فقدان…
دراسة تظهر زيادة خطر الكسور الهشّة بنسبة 11 %…
دراسة تكشف تأثير العادات الصحية في الشباب على الوزن…

الأخبار الأكثر قراءة