بيروت ـ المغرب اليوم
طبق صحي ونباتي من المطبخ الآسيوي المشهور بالمكونات الشهية والغريبة. هذه الوصفة لا تحتوي على الملح لأن صلصة الصويا تحتوي على كمية كافية من الملح.
المكونات:
زيت زيتون
1 حص ثوم، مفروم
1 بواند بروكلي، مقطع الى زهرات صغيرة
2 حبة جزر متوسطة الحجم، مقطعة الى شرائح
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة ماء
3 ملاعق كبيرة فستق، مقطع
فلفل
الطريقة:
1. على نار متوسطة، يقلب الثوم في مقلاة صينية عميقة مع القليل من الزيت.
2. تضاف كمية البروكلي والجزر. وتقلب لمدة 5 دقائق.
3. في وعاء صغير تخلط الصويا مع العسل والماء. وتصب فوق الخضار وتقلب لمدة 5 دقائق.
4. تتبل بالفلفل الاسود والفستق المفروم.
5. توضع في طبق وتقدم فورا مع الارز.