بيروت ـ المغرب اليوم
هل انت مستعدة لاستقبال اول ضيوفك هذا الصيف؟ لما لا تقدمي لهم طبق جديد ومميز من المطبخ المكسيكي.
المكونات:
1 افوكادو، مقشرة ومقطعة
1 علبة (10 اونس) طماطم مقطعة مع الفلفل الاخضر الحار
1/4 كوب بصل أحمر مقطع
1/2 كوب علبة ذرة
1 باوند، روبيان منظف مع الذيل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل تشيلي
8 6 انش اقراص تورتيلا بيضاء
سبراي زيت
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
الطريقة:
1. تسخن الشواية وترش بالقليل من الزيت. في وعاء متوسط تقطع ثمرة الافوكادو، ويضاف الذرة، و1/4 ملعقة ملح.
2. تنزع الذيول عن الروبيان.
3. في وعاء كبير، تقلب حبات الروبيان في الزيت وبودرة الفلفل الحارة. ترص حبات الروبيان في اسياخ الشوي المعدنية، وتشوى حتى تصبح وردية اللون، على الاقل 3 دقائق لكل جانب.
4. عندما تنضج، توضع جبات الروبيان على كمية كافية من الصلصة على اقراص التورتيلا الدافئة، وتزين بالكزبرة والليمون.