فطيرة الجبن بالليمون من المعجنات الشهية واللذيذة . المقادير : •    كوب و 1/2 بقسماط مطحون •    6 ملاعق سكر بودرة •    4 ملاعق كبيرة زبدة •    3 أكواب حليب •    كوب عصير ليمون •    6 صفار بيض •    ½ كوب جبن كريمي •    ½ كوب كريمة •    5 شرائح ليمون •    أوراق نعناع طازجة الطريقة: 1.    يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. 2.    يمزج السكر مع الزبد جيدا. 3.    يضاف الجبن وصفار البيض، وعصير الليمون للمزيج السابق. 4.    يوزع البقسماط المطحون في قالب الفرن. 5.    يصب مزيج الزبد والجبن في القالب، ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق. 6.    تزين بشرائح الليمون، وأوراق النعناع، وتقدم .