المقادير

    1 دجاجة مقطعة ومنظفة
    1 ملعقة معجون الزنجبيل والثوم
    1 راس بصل مقطعة
    3 كوب صوص بندورة
    1 ملعقة زيت زيتون
    3 حبة كوسا اخضر مقطع دوائر
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    1 ملعقة بهار مشكل

طريقة التحضير

    نضع الزيت في الطاجين ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل حتى النضج ثم نضيف الدجاج حتى النضج ونضيف صوص البندورة وشرائح الكوسا والملح والفلفل والبهارات وتقدم الى جانب الارز بالشعيرية وبالهنا