المقادير:
2 كوب أرز بسمتي
2 كوب مرق دجاج
1 كوب سبانخ طازجة ومقطعة
1 بصلة صغيرة مفرومة
¼ كوب كزبرة خضراء طازجة
¼ كوب جبنة بارميزان
4 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
ضعي السبانخ والبصل والكزبرة والثوم مع كوب من الماء في الخلاط واهرسيهم هرسًا ناعمًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي خليط السبانخ وقلبي ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
اخفضي النار ثم غطي القدر واتركي الأرز حتى ينضج.
ضعيه في أطباق التقديم وزينيه بالبارميزان.