القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
ك بامية ½
ثوم
½ ك لحم مقطع مكعبات
فلفل اسود
طماطم
بصل
ملعقة سمن
مرق لحم
كسبرة ناشفة
صلصة الطماطم
الطريقة:
- قطعي البصل ويحمر في السمن حتى يصفر لونه ثم يوضع الثوم وتوضع الكسبرة الناشفة وتقلب
-ضيفي الطماطم وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضيف اللحم ثم المرق وتترك حتى النضج
- بعد ما يتسبك الخليط ضيفي البامية وتترك حتى تنضج وتقدم مع الارز .