البيتي فور من الحلوى الجميلة، ويسهل تناولها وتناسب جميع المناسبات من الأعياد، لأعياد ميلاد أولادك أو حتى للتقديم مع الشاي في الصباح:
المقادير
1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيضة
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير:
اخفقى الزبدة جيدًا حتى يبيض لونها، ثم قومى بإضافة السكر والبيضة والفانيليا واخفقى الخليط جيدًا.
ثم اخلطى الدقيق والبيكنج بودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد.
ثم تشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلا في الثلاجة.
ثم قومى بتقسيم العجين إلى جزئين، ثميعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الآخر كما هو.
ثم يفرد كل جزء من العجين على شكل اسطوانة.
ثم تلصق كل اسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف، وتقطع إلى قطعا صغيرة.
ثم رصيها في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.