القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
كيلو جندوفلي (محار)
طماطم مقطعة مكعبات
بصل شرائح أو قطع
فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطع
فلفل حار (حسب الرغبة)
عصير ليمون
2 فص ثوم
كوب ماء
ربع كوب زيت ذرة
ملح فلفل شطة كمون بهار (حسب الرغبة)
الطريقة:
اغسلي المحار جيدًا وانقعيه في ماء به خل
ضعيه في صينية مع جميع المكونات واتركيه قليلًا
ضعيه على النار قليلًا ثم غطيه ويمكنكِ وضعه في الفرن
يقدم ساخنًا في طبق مزين بالخضروات أو مع الشوربة.
ملحوظة
الحرارة ستجعل المحار يتفتح وأي قطعة تظل مغلقة فهي غير سليمة ويجب التخلص منها