لتحضير سلطة الخضروات المشوية بالمعكرونة نحتاج المقادير التالية:
- حبة كوسا مقطعة طولياً - حبة فلفل أحمر حلو مقطع أربعة أجزاء
- حبة بصلة حمراء مقطعة شرائح
 - 500 غ هليون مقطع
 - 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 كوب معكرونة مطبوخة
- ملعقة واحدة كبيرة خل البلسمي
- ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود.

اليكم الطريقة :
أما طريقة تحضير سلطة الخضروات المشوية بالمعكرونة:
• تُدهن الخضار بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتوضع في المشواة بدرجة حرارة متوسطة.
• يتم تغطية الخضروات وشوائها لمدة 3-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة، حتى ينضج.
 • تُرفع الخضار عن المشواة وتترك لتبرد جانباً.
• يضاف ما تبقى من زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة والمكونات الأخرى مع التقليب وتقدم باردة.